Med sin robusthet og høye kvalitet kan gryten vare i flere generasjoner. Gryten har en unik evne til å holde på varmen. Den distribuerer varmen jevnt og holder godt på den. Som regel trenger man bare å bruke halvparten så mye varme på platen som man vanligvis gjør. De er ideelle til å lage mat som krever høy og jevn temperatur, og som skal langtidssteke - eller koke. Av den grunn egner seg godt til blant annet gryteretter og steker. Steken brunes litt i panne, før den stekes i ovnen i støpejernsgryten. En het trend, er å lage såkalt "noknead-bread"- også kalt grytebrød. Det eneste du trenger å gjøre er å steke den eltefrie deigen i støpejerngryten i ovnen - og vips, så har du det mest delikate brødet du har sett og smakt på lenge.

Vi anbefaler å bruke tre-, plast- eller silikonredskaper. Det er viktig at gryten vaskes for hånd etter at den er avkjølt.

Tåler opptil 260 grader i ovn.