Ustaoset er en liten allroundkniv som kan brukes til det aller meste. Den er designet, utviklet og produsert for hånd på Bruslettos fabrikk på Geilo. Hver kniv er håndpusset og satt sammen av én person, og hvert eksemplar har sitt eget særpreg på grunn av fargespillet i treskaftet - ingen skaft er like når det gjelder farger og mønster.

Denne kniven har et kort knivblad som egner seg spesielt godt når du ønsker full kontroll over kniven. Bladet er relativt høyt og rettslipt, noe som gir en fin innsving mot knivspissen. Med en bladtykkelse på 2,2 mm gir det en solid følelse i bruk.

Skaftet er laget av oljet masurbjørk og har et forhøyet parti foran bladet, som gir et godt grep, spesielt for små til mellomstore hender. Kniven egner seg godt sammen med tennstål på grunn av det korte og solide bladet.

Kniven har et hull i skaftet, slik at du kan feste en snor og bære kniven rundt halsen, i sekken eller til buksa. Ustaoset leveres med en sort slire i okselær med sikkerhetsinnlegg og dekorert bånd i nysølv.