Med Bialettis manuelle melkeskummer er det en enkel måte å tilberede deilig, kremaktig skum i ditt eget hjem. Det er en perfekt enhet for å lage perfekt cappuccino. Bare varm opp melken til din foretrukne temperatur (ikke kokende, temperaturen bør være omtrent 60-65 grader). Skum deretter opp den oppvarmede melken, og pump stempelknappen kraftig flere ganger.
Når du får ønsket effekt, som er fløyelsaktig, luftig skum, hell den direkte på den bryggede kaffen. Fyll skummeren opp til 1/3 av dens kapasitet etter hvert som melkevolumet øker.