Enten det er for kokker eller slaktere så er kniven et viktig verktøy i begge yrker. Victorinox profesjonelle kniver skiller seg ut takket være høykvalitets, holdbare materialer og ergonomiske design, så vel som at de er nøye utviklet for sitt tiltenkte formål.
Victorinox slaktekniv med et tykt og stivt 15 cm blad er med sin buede brede spiss utmerket egnet til slakting og partering.